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重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫

 小狐 • 2021-04-12 22:59  来源:互联网  E975

重庆这个名字从来都有一个后缀,那就是:火锅。但是真正能让重庆本地人百吃不厌的火锅还真就没几家。

点评君费了九牛二虎之力,找了几个重庆本地的美食达人笔记,为大家精选出五家真正的重庆美食。

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图1)

情愿排队的重庆火锅

@一口田田

是什么样的火锅店让号称吃遍全重庆火锅的美食达人 @一口田田,都愿意去排队?打卡吃货世界里的神仙级火锅,是一种什么体验?

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重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图2)

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图3)

这一家是美食达人 @一口田田吃过之后难以忘怀的市井火锅,位于土湾(重棉二厂里)这家店一直以来被众多沙坪坝老饕称为“很棒的味道”

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图4)

搞不清楚冰麻薯怎么吃呀

@咬一口芒果

在重庆本地人都会排队去吃的老火锅!烧菜烫火锅太巴适了吧!好吃到哭!还有冰麻薯和熨斗糕也是一绝!经常约朋友一起去吃的老火锅安利给大家~

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重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图5)

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图6)

一定要试一下店里的黑糖冰麻薯和熨斗糕!和小时候的味道一模一样真的太爱了~价格也不贵。

这家店可能看起来没有那么光鲜亮丽,但是干净卫生,而且味道非常正宗,千万不能错过哦~

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图7)

本地人才知道的市井火锅

@_Chester

看过【山城棒棒军】的盆友们举手,真是小时候的快乐源泉。不过现在已经很少能在重庆街头看到【棒棒】出没了。

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重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图8)

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图9)

在这里中午吃火锅的重庆人民也是大有人在,听到周围桌纯正的重庆话,吃起地道的重庆火锅,氛围特别棒诶,建议必吃哦!

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图10)

没有重庆人带路找不到的店

@生菜欧尼啊

这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫❗️藏在沙坪坝的地下商场,没有土著带路根本找不到。一定要从沙坪坝轻轨1号出口,旁边的地下商城进去❗️一会就找到了哦~

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图11)

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图12)

这家店在地下商场开了17年了,真的是道了!他们家的菜品很多,足足两个大冰柜!荤素分开,可以选择的特别多。

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图13)

里面好多商户都知道他们家,找不到路的,随便问一家,就能给你指出来!妥妥的!一般都要排队,二十几张桌子都坐满,真的太热闹了!

重庆防空洞火锅的体验

我敢打包票,如果不是重庆土著人推荐,你从来都不会吃到这种环境的洞洞里火锅,不仅有特色,还有浓厚的文化背景。

九十年代,秦家摆起了麻辣鲜香的火锅摊摊,手工炒制底料,让大家品尝到地道的重庆火锅。

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图14)

带朋友来吃『洞洞里火锅』很有面子的,在复古的装修风格中,一定能找到70、80年代的记忆。冬天吃火锅暖和,夏天吃火锅凉快,哈哈哈。

重庆人,这绝对是重庆365天都在排队的麻辣烫(图15)

这家店在重庆相当火,服务也很到位,真正留住顾客的还是味道好,新鲜,价格不贵。非常建议尝试一下哦!

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本文引用内容出自大众点评笔记

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本文相关词条概念解析:

排队

排队,一般指买东西等人们自觉的排起队伍。

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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