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它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤

 小优 • 2021-04-15 23:01  来源:互联网  E68

很多蔬菜都是天然香的。

茴香苗是一种辛辣的蔬菜。香味浓郁,是真正的香味,看起来桀骜不驯。

在北方,有一种蔬菜,它不仅是一种药物,也是一种蔬菜。烹饪有独特的香味和甜味。可以做成汤、馅、包子、饺子。

药物制剂是一种非常珍贵的中药材料,具有行气止痛、健胃散寒的功效。所以这种蔬菜在北方很受欢迎,在南方很少见甚至找不到。

你知道是什么吗?是的,是茴香,也叫香草。根、叶、全草都可以入药。

北方人吃饺子,最常见的馅,除了白菜,就是韭菜和茴香。

茴香可以说是北饺子边界的一半。

茴香可以做成茴香饺子,茴香包子,茴香盒,茴香派,北方朋友都很熟悉。

茴香苗是营养丰富的蔬菜之一。

增强人体免疫力:

它富含胡萝卜素和钙、维生素B1、B2、C、PP和铁。这些物质是人体所需要的,它们可以增强人体的免疫力,提高抵抗力,从而起到预防感冒的作用。

促进肠胃消化:茴香苗中的茴香油能促进人体分泌消化液,同时还能促进肠胃蠕动,加速食物消化。

缓解症状:对于女性来说,用茴香苗煮粥也可以缓解症状。

增加食欲:茴香苗不仅能促进消化液的分泌,还能增加人的食欲,消除体内的胀气。经常吃茴香苗也能健胃散寒。

除此之外,茴香苗与其他有明显腥味的食物一起烹饪,可以起到很好的去腥去味作用。所以经常用来调味。

但阴虚火旺者不建议食用,以免引起上火、口疮等问题。

茴香也有很浓的味道,吃起来又甜又脆。肉丝配蔬菜,营养均衡,特别适合老人和小孩的胃口。

除了馅,茴香也是配菜的好材料。茴香炒鸡蛋,也许,没多少人知道。茴香煎蛋不仅色、香、味俱佳,而且是一道充满特殊风味的菜肴。

鸡蛋和茴香是最合适的配料。鸡蛋营养价值高,尤其富含蛋白质,而蛋白质是人类生命活动的载体。他经常补充蛋白质,可以增强人体抵抗力,从而保持健康。所以茴香和鸡蛋是绝配。我家总是这样。鸡蛋含有茴香的味道,闻起来胃口很大。我家也很喜欢茴香煎蛋。先将茴香洗净,切下一梗,切成块备用。将鸡蛋打散,将茴香倒入碗中,与鸡蛋搅拌均匀,倒入锅中,翻炒几下,取出。

虽然方法简单,但蛋和茴香的搭配是相辅相成的,茴香浓郁的香气逼走了鸡蛋的腥味。每次用茴香苗做炒鸡蛋,都能闻到屋内屋外的香味,飘出来的长香味让我原谅了它的浓烈气味。

食谱:茴香梗煎蛋

配料:鸡蛋4个,干木耳10克,茴香茎100克

调料:盐2g,白酒5g。

做法:1。将木耳浸泡,去根洗净

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图1)

2.将茴香洗净,切掉茴香茎

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图2)

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图3)

3.将茴香茎切碎,放入大碗中

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图4)

4.鸡蛋被放进碗里

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图5)

5.把真菌撕成小块,放在碗里

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图6)

6.加入盐和几滴白酒,搅拌均匀

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图7)

7.锅中放少许油,倒入蛋液,翻炒至金黄色

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图8)

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图9)

在蛋液里加几滴白酒,去除腥味,增强香味

它是一道菜,不要炒太多,鸡蛋营养价值高,只要5元钱一斤(图10)

小茴香幼苗富含维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素和纤维素,茴香油是其特殊辛辣气味的原因,能刺激胃的神经和血管,具有健胃理气的作用,是一种优秀的荤油蔬菜。

炒茴香的时候,茴香的直径和幼叶也可以当蔬菜,根可以入药。所以炒茴香的时候要把根和径叶分开,一定要用鲜嫩的茴香。老茴香根可以长期去掉,这样味道好。

茴香幼苗的茎可以和生菜沙拉一起使用。茎叶是很好的蔬菜。切碎的叶子被添加到烹饪中,尤其是油腻的鱼菜肴。

茴香在油炸过程中有特殊的风味是正常的。风味主要指茴香油,是一种容易发挥的物质,对人体无害。茴香药能刺激胃内的神经和血管,具有健胃理气的功效。从这个个来看,对人体是有益的。

不要炒太多,不然鸡蛋容易糊,蛋液茴香也不容易粘在一起。

本文相关词条概念解析:

茴香

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

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