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不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋

 小狐 • 2021-04-15 22:39  来源:互联网  E569

首先我们准备一下食材:

红薯

红枣

木薯淀粉

花生米

麦芽糖

制作步骤

先准备一把的红枣的花生米,用清水清洗干净,清洗好了以后控干水分

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图1)

红薯给它削掉外皮,建议大家新买回来的红薯,放再太阳底下暴晒几天,让糖分慢慢的渗出来,这样红薯做出来特别的香甜,如果大家想做烤红薯的话,尽量还是选择红心的

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图2)

红薯的外皮削干净了,再切成薄片,放入蒸锅里上锅蒸熟

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图3)

再处理一下大枣,切成细条,去掉里面的枣核,切好的放入盘里备用

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图4)

下面把碗里加入2大勺的木薯淀粉,加入适量的清水给它稀释开,先放在一旁备用

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图5)

准备一口煎锅里面不用放油,花生米放进去,小火慢炒,炒熟的花生米倒出来放凉,在搓掉外皮,放在旁边备用

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图6)

这时候我们的红薯已经蒸好了,放回大碗里,用擀面杖捣碎,尽量捣的细一点,捣好的红薯泥全部倒入锅里,最好是用不粘锅,再加入两大勺的麦芽糖,开小火慢慢的熬制,把麦芽糖熬化

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图7)

麦芽糖完全融化了,再倒入木薯淀粉水,再接着搅拌,再次提醒大家一定要用小火,搅拌均匀以后再加入50克黄油,没有的话用花生油代替也可以,做这个非常锻炼我们的耐心,一定不要心急

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图8)

炒到中间的时候,你会慢慢的发现越炒越干,而且还会出现这样的波纹,但是还没有完成,要继续翻炒,最后把它炒成这样,不再粘锅这样就可以了,再倒入红枣和花生米,翻拌均匀

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图9)

好了,现在开始装盘了,稍微给它整理一下,等它完全放凉以后开始脱模,倒扣过来,用刀子给它切开,切成自己喜欢的形状,哇,太香了,已经闻到了浓浓的花生和红枣香味,看着就有食欲,特别想吃

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这里面也可以加入一些自己喜欢吃的干果,比如一些葡萄干或者是核桃仁之类的,咬一口又香又甜,我的弟弟妹妹特别喜欢,再也不乱买零食,喜欢的朋友可以试一下,谢谢你的观看,我们下期见。

不再粘锅这样就可以了,再也不乱买零食,咬一口又香又甜,真解馋(图12)

本文相关词条概念解析:

解馋

解馋,词语。指满足对好食物渴求。

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