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往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗

 小狐 • 2021-04-15 19:08  来源:互联网  E13

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图1)

豆腐自古以来就被大家所喜爱,它富有有营养的特性也一直被人追捧 ,今天就来教大家做这款好吃又营养的肉沫蒸豆腐

肉沫蒸豆腐

配料

豆腐 400克

牛肉馅 150克

料酒 适量

蚝油 适量

榨菜 50g

油 适量

生抽 适量

盐 2g

葱 少许

姜 少许

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图2)

步骤

1.豆腐切小块,薄片依次排入蒸碗中

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图3)

2.榨菜切碎,撒上榨菜碎,榨菜可以多放一些

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图4)

3.锅里热油,放入葱姜爆香

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图5)

4.倒入肉末,迅速划散,倒入生抽、耗油和料酒翻炒几分钟加盐可倒入蒸碗

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图6)

5.入蒸箱普通蒸模式100度,蒸12分钟即可

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图7)

成品展示

往期推荐,肉沫蒸豆腐,不来一份吗(图8)

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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