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荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种

 小狐 • 2021-04-13 23:25  来源:互联网  E71

要说起当今生活中的主流消耗品,莫过于烟和酒了,而什么样的烟酒最好?在老百姓心目中有个词最能评判:“云烟贵酒”意思就是,云南生产的香烟好,贵州生产的白酒好!

在全国名优品牌的白酒中,以贵州为最多。贵州地处我国西南部云贵高原,气候温和,无霜期比较长,秀丽的山川造就了源源不断的甘冽泉水,土壤肥沃很适宜微生物的繁衍,加上其悠久的文化与酒文明,造就了大量风味独特的优质名酒!

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图1)

下面,就与您一起细数一下贵州历史上曾经出产的那些名优白酒!

01贵州茅台酒:茅台酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图2)

茅台作为老八大名酒之一,同时也是中国酱香白酒的鼻祖,在酱香白酒界具有无可撼动的教主地位,同时,在整个中国白酒界,也是唯一一个可以与五粮液并驾齐驱的品牌。

02董酒:遵义市董酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图3)

董酒也是中国老八大名酒之一,同时也是贵州省的国家名酒之一。董酒历史悠久,它的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为国密董酒由此得名。

03习水大曲:习水酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图4)

习水县酿酒的历史悠久,早在西汉时期酿造的构浆酒。1985年在全国商业酒类评比大会上,荣获金爵奖,并于同年11月,作为国家名优酒参加北京亚太地区国际贸易展览会展出,闻名世界。

04珍酒:遵义珍酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图5)

贵州珍酒酿酒有限公司位于贵州遵义,前身是始建于1975年的贵州茅台酒易地试验厂1985年的一次专家鉴定会上,委员会给予珍酒:色清,微黄透明,酱香突出,幽雅,酒体较醇厚,细腻,入口酱香明显,后味较长,略带苦涩,空杯留香幽雅较持久,基本具有茅台酒风格的评语!

05湄牌湄窖酒:湄潭县酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图6)

湄窖酒由贵州湄窖集团生产。1983年以来,湄窖酒先后被评为省优、部优、国优产品称号。1988年荣获国家优质酒称号,同年秋,在具有800年历史的德国莱比锡国际博览会上,荣获唯一白酒金奖,是贵州浓香白酒第一块国际金牌。当时还成为驻外机构专用酒,产品畅销海内外,是贵州老八大名酒之一。

06鸭溪窖酒:鸭溪窖酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图7)

鸭溪窖酒产于黔北的鸭溪镇,因地而得名。独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“浓头酱尾”的典型特点和独特风格,亦被业内称为“鸭溪香”鸭溪窖酒具,酒中美人之称。

07匀酒:都匀市酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图8)

匀酒产于贵州都匀,是贵州省的金奖名酒。在1992年举行的东京国际名酒鉴赏会上,对匀酒的评价是:“中国贵州匀酒厂匀酒,质量上乘,绵柔可口,是世界第一流的高级饮料”

08安酒:安顺市酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图9)

安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。安酒生产于上世纪七十年代,采取兼收并蓄的方法,引进了浓香型酒的生产工艺,使酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒,风格特点是:无色透明,窖香较浓,醇和甘冽,爽口不燥。

09平坝窖酒:平坝县酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图10)

平坝窖酒因注册商标为金壶牌,故又称金壶窖酒,属其它香型白酒。平坝窖酒工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,吸收了部分浓香型酒的操作,以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味中药制小曲,用小麦和三十余味中药制大曲,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。

10黔龙牌九龙液:六枝特区酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图11)

“九龙液”系以高粱、糯米、大米等五种原料,以传统工艺酿制而成,俗以“贵州五粮液”著称。因其高品质1983年荣获“贵州名酒”称号。

1986年在贵州省第四届酒类大赛中,再次蝉联“贵州名酒”称号和银樽奖,1990年荣获中华百绝博览会金奖。

11金沙窖酒:金沙县窖酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图12)

金沙窖酒是贵州老牌名酒,以优质高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造,生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,早在60年代被誉为贵州“二茅台”曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖等。

12贵阳大曲:贵阳市酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图13)

贵阳大曲的前身是贵阳窖酒。它以高梁为原料,小麦制成发酵剂,多层窖泥,分层蒸酒。该酒具有窖香浓郁,绵甜爽净,香味谐调,加水加冰不混浊之特点。自1975年以来质量名列贵州省前茅。1983年获得优质产品奖。1986获得贵州名酒称号。1991年荣获波尔多国际酒类博览会唯一的特别奖。

13朱昌窖酒:贵阳市朱昌联合酒厂

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图14)

朱昌窖酒采用古老独特酿造工艺,小风糖化,大曲发酵,合以古镇配方而成。为广大百姓厚爱的传统酒品。荣获贵州名酒称号,获商业部优质产品称号并获“银爵奖”在1983年的酒类产品鉴定会上,“朱昌窖”被省经委评为“贵州名酒”之一;1984年3月,它又荣获中央商业部授予的优质产品奖。

14黄果树窖酒:黄果树窖酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图15)

黄果树窖酒为贵州镇宁县黄果树窖酒厂生产,该酒采用独特的“多曲浓香型“白酒工艺酿造,其酒体风格特征为芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调,入口甜、落口绵,尾尽余长等特点,属难得之佳酿。该酒曾先后获得“哥伦比亚金奖”“贵州省名牌产品”首届中国食品博览会“银奖” 、“中国优质白酒”“中国著名商标” 等多项荣誉。

15黔春酒:贵阳市酒厂生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图16)

黔春牌黔春酒1983年获国家经委优秀新产品金龙奖,1986年获贵州省名酒金樽奖,1988年获轻工业部出口优秀产品金奖,同年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。

16毕节大曲:毕节大曲酒业生产

荣获贵州名酒称号,名酒盘点,你见过几种(图17)

毕节大曲酒属浓香型白酒,主要以优质高粱为原料加上等小麦制曲,并以天然泉水酿制而成,该酒透明晶莹,窖香浓郁,醇甜爽净,回味悠长。1983年曾获“贵州名酒”称号,1991年曾获“中华百绝博览会”金奖。

本文相关词条概念解析:

名酒

“名酒”是指获得金质奖章的国家名酒。国家名酒大都在商标上注有“中国名酒”四个字。“名酒”出自宋·秦观《次韵夏侯太冲秀才》:“或时得名酒,停午犹中圣。”。该酒选用优质高梁为原料,引水口寺甘洌泉水,以大米加入95味中草药制成的小曲和小麦加入40味中草药制成的大曲为糖化发酵剂,以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池,采用两小两大,双醅串蒸工艺,即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅,两醅一次串蒸而成原酒,经分级陈贮一年以上,精心勾兑等工序酿成。

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