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这几道家常菜不会做太可惜了,能让老公孩子多吃几碗米饭

 小狐 • 2021-04-15 12:11  来源:互联网  E231

这几道家常菜不会做太可惜了,能让老公孩子多吃几碗米饭(图1)

这几道家常菜不会做太可惜了,能让老公孩子多吃几碗米饭,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,葱油虾:将小葱去根洗净切成葱花;把蒸鱼豉油、黄酒、米醋和低聚糖兑成汁备用;锅中水烧开,放入准备好的姜片和葱结,倒入清洗、整理好的虾,焯至完全变红捞出装盘;把葱花铺在盘中虾的顶部,淋上烧热的油激出香味,倒入兑好的料汁将虾拌匀即可。

这几道家常菜不会做太可惜了,能让老公孩子多吃几碗米饭(图2)

酱炒鸡脆骨:将土豆去皮切成方丁,四季豆抽去老筋摘成小段,配料的大小跟主料差不多;炒锅中倒入适量油加热,分别将土豆丁、四季豆和蒜瓣(拍扁)过油1分钟盛出;控干锅里的油,倒入鸡脆骨煸炒至表面微焦;放入土豆丁、四季豆和蒜瓣;调入酱料、料酒和糖混合,文火炒至所有食材裹上酱料,加1~2汤勺清水,大火翻炒收汁,起锅前放入青蒜段即可。

这几道家常菜不会做太可惜了,能让老公孩子多吃几碗米饭(图3)

土豆烧牛肉:将牛五花改刀成3×4cm的麻将块,冷水下锅焯出血沫,用自来水冲洗干净;牛肉重新入锅加水完全没过,大火烧开后转小火炖煮30分钟,捞出肉块,留下汤水;土豆去皮切成稍大点的三角块,入油锅略煎至表面焦黄;控出余油,下姜片、牛肉与土豆旺火翻炒;调入酱油和海鲜酱,倒入炖牛肉的汤,再次炖煮30分钟;此时牛肉和土豆已经酥软,加冰糖煮至溶化,开大火收汁1~2分钟即可。

这几道家常菜不会做太可惜了,能让老公孩子多吃几碗米饭(图4)

甜酸龙利鱼:龙利鱼柳斜片成薄片,加盐、米酒和蛋清搅拌上劲,腌制10分钟;再加入干淀粉和1勺清水,抓匀成薄膜状;炒锅入油升温至六成左右,逐片放入鱼柳炸定型捞出,待油回温后将鱼片全部倒入锅里复炸1分钟捞出,用厨房纸吸去余油;炒锅控净油,倒入甜辣酱+白糖+1大勺柠檬汁或清水,烧至甜酸汁浓稠后淋少许明油,倒入炸好的龙利鱼翻炒裹上汁装盘,撒熟芝麻即可。

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土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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