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感谢您的来访,实际只要几分钟,真是方便又快捷

 小狐 • 2020-04-14 20:24  来源:互联网  E332

这道简单的蒸菜,几分钟出锅,好吃又下饭

感谢您的来访,实际只要几分钟,真是方便又快捷(图1)

说起蒸菜,那真的是原汁原味,最近迷上了吃金针菇,金针菇价格比较便宜,一斤1元多,就能做一盘了。随着生活水平的提高,越来越多的人选择蒸烤箱代替传统的蒸锅,例如今天我用的这款蒸烤箱,拥有1200Ml的大水箱,1800w直喷式蒸气,6分钟就能迅速升温到95度,真是方便又快捷。今天我做的这款蒜香金针菇,简单美味,特别入味,比起直接凉拌更加下饭。

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蒜香金针菇

制作原料

金针菇 350克

色拉油 适量

生抽 1大勺

辣酱 适量

白糖 2小勺

葱 适量

蒜头 一个

制作方法

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1.准备好所有食材。

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2.将金针菇切掉根部。

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3.蒜剥开,切成末。

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4.葱清洗干净,切成末。

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5.金针菇清洗干净,放入盘内。

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6.锅内加入适量色拉油,加入蒜末炒香,关火,加入白糖煸炒均匀。

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7.将蒜末放入金针菇上。

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8.东芝蒸烤箱水箱加入足量清水,最多可以加入1200毫升。选择纯蒸功能,选择20分钟,开始。这里包含了预热的时间,实际只要几分钟。

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9.放入蒸盘,放入装有金针菇的盘,关上门。

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10.等待结束,端出金针菇,倒出汤汁。

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11.将生抽加入汤汁内,搅拌均匀。

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12.将汤汁倒回金针菇内,撒上葱花,辣酱即可。

一定要看的小提示

1.蒜剥的时候可以借助厨房剪刀剪去底部,这样比较好剥。

2.金针菇的数量可以根据自己家的人数来增减。

3.辣酱只要少量即可,吃不消的可以不放。

本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

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